Ingrediënten
- 5 cl Pollen London Botanical
- 10 cl kwaliteitsvolle tonic
- Veel ijsblokjes
- 1 limoen- of komkommerpartje
- Optioneel: jeneverbessen om de aroma's te versterken
Voorbereiding
- Vul een groot ballonglas met ijsblokjes.
- Giet er eerst Pollen London Botanical bij, zodat het goed in het ijs trekt.
- Voeg voorzichtig de tonic toe en giet het mengsel over een barlepel zodat de bubbels behouden blijven.
- Garneer met een schijfje komkommer.
- Roer het mengsel voorzichtig door met een lepel en drink het gekoeld op.
De Gin & Tonic
De Gin & Tonic is de iconische cocktail voor ginliefhebbers. Een eenvoudig maar verfijnd drankje dat de botanische aroma's van gin benadrukt en tegelijkertijd ultraverfrissend is.
Een militaire en medicinale geschiedenis
De geschiedenis van Gin & Tonic gaat terug tot de 19e eeuw, toen Britse kolonisten en soldaten die in India gestationeerd waren, kina moesten consumeren om zichzelf te beschermen tegen malaria. Kinabast, een stof die veel kinine (het actieve bestanddeel) bevat, was echter extreem bitter. Om het drankje aangenamer te maken, mengden ze het met bruisend water, suiker, citroen en... gin, waarvan ze dankzij Engelse distillatie in overvloed beschikten.
Zo ontstond de Gin & Tonic, die van een koloniaal medicijn uitgroeide tot een elegante en onmisbare cocktail in cocktailbars en op terrassen over de hele wereld.