Ingredients
- 6 cl de Pollen Limoncelli sans alcool
- 2,5 cl de jus de citron frais
- 1,5 cl de sirop de sucre de canne
- 1 blanc d'œuf pour une mousse onctueuse
- Glaçons
- Garniture : Zeste de citron
Préparation
- Verser Pollen Limoncelli, le jus de citron, le sirop de sucre de canne et le blanc d'œuf dans un shaker sans glaçons (dry shake).
- Shaker énergiquement pour obtenir une belle mousse.
- Ajouter des glaçons et shaker à nouveau pour bien rafraîchir.
- Filtrer dans un verre type "coupe" avec des glaçons.
- Ajouter un zeste de citron pour la touche finale.
Limoncelli Sour sans alcool : fraîcheur citronnée, acidité parfaite et texture aérienne
Envie d'un cocktail lumineux, aromatique et sans alcool ? Le Limoncelli Sour sans alcool marie l'éclat citronné du Pollen Limoncelli à une acidité parfaitement maîtrisée et une texture soyeuse. Le résultat : un cocktail moderne, élégant et redoutablement séduisant, même pour les amateurs de versions alcolisées.
Inspiré des grands classiques de la mixologie, le Limoncelli Sour s'inscrit dans la nouvelle vague des cocktails sans alcool premium — où le citron est la vedette incontestée.
Une petite histoire réinventée du Sour
Le cocktail Sour est l'un des piliers de la mixologie : une base aromatique, du citron pour la tension, une touche sucrée pour l'équilibre. Né au 19ᵉ siècle et décliné en d'innombrables variantes (Whiskey Sour, Amaretto Sour...), il séduit par sa simplicité apparente et son exigence d'exécution. Avec Pollen Limoncelli, ce classique prend une dimension nouvelle : expressif, structuré et 100% sans alcool.
Recette
- 🧊 Remplissez un shaker de glaçons
- 🍋 Versez 6 cl de Pollen Limoncelli
- 🍋 Ajoutez 3 cl de jus de citron frais
- 🥚 Incorporez un blanc d'œuf pour la texture aérienne
- 🔀 Shakez vivement pour obtenir une belle mousse
- 🍸 Filtrez dans un verre à cocktail
- 🌿 Décorez d'un zeste de citron et d'une feuille de menthe
Fraîche, équilibrée et 100% sans alcool — parfaite pour impressionner vos invités ou vous faire plaisir à tout moment.